升 糖 曲線

昇糖指數. GI 值的定義為，在攝食含25 g 或50 g 碳水化合物的食物後，血糖升高之曲線. 下的面積（area under the curve, AUC）對相. 同狀況下攝食參考食物（ 純...

今天要談的升糖指數(glycemic index, GI)，在肥胖與糖尿病中扮演重要的 ... 將體內血糖濃度根據時間畫成一曲線，在兩小時內，血糖濃度-時間曲線下的 ...

升糖指數(Glycemic Index；GI)是一個用來衡量不同碳水化合物(醣類)食物，對於血液中 ... GI值=樣品“在時間的增加的血糖水平曲線的”面積）÷“攝取葡萄糖攝取上升曲線 ...

升糖指數的定義是：實驗者12小時禁食後，攝入含特定數量（如50克）可消化碳水化合物（扣除不可消化吸收的纖維素等）的食物，血糖升高數值相對於餐後時間的曲線下面積（即 ...

計算方式為，食物攝取2小時內血糖曲線下之基礎面積，與參考食物（葡萄糖）2小時內血糖曲線下基礎面積之百分比。 ☆一般而言，消化及吸收越快速的含醣食物，表示升糖 ...